Bánh quy yến mạch

Nhà mình mua hai túi yến mạch để lâu rồi mới đem ra làm đây. Bánh này mình làm ăn xế khá ngon.

Nhà mình mua hai túi yến mạch để lâu rồi mới đem ra làm đây. Bánh này mình làm ăn xế khá ngon.

Nguyên Liệu

1

Trộn bột mì, baking soda và bột bắp lại với nhau.
2

Đun cách thủy cho bơ chảy rồi cho tiếp đường vào (nếu dùng bơ nhạt thì cho một xíu muối, dùng bơ thực vật thì bạn không cần cho muối nhé).
3

Rây hỗn hợp bột vừa trộn vào bơ và đường đã đun.
4

Trộn bột thật đều cho thành hỗn hợp như hình.
5

Cho trứng gà vào trong hỗn hợp bột rồi trộn đều. Bột sau khi cho trứng gà vào sẽ hơi nhão.
6

Cho yến mạch vào trộn cho đều. Bật lò trước cho nóng ở mức 170 độ c. Lót giấy dầu lên khay nướng, sau đó dùng muỗng múc từng phần bột cho lên giấy dầu, nặn bột thành hình mà mình thích.
7

Cho khay bánh vào ngăn dưới của lò nướng, nướng trong 15 phút sau đó trở khay bánh lại nướng khoảng 5 phút. Bánh còn nóng hơi mềm bạn đợi cho bánh nguội là có thể để vào hũ dùng dần rồi.