Ốc móng tay mua về ngâm nước vo gạo với ớt cho ra hết nhớt và mùi tanh (có thể áp dụng ct này với các loại ốc khác để khử mùi)

Rau muống non càng ngon. Lặt bớt lá sâu hư ngâm rửa kỹ sạch sẽ

Mì gói 2 con tôm trụng qua với nc sôi rồi cho vào nước lạnh để mì dai giòn

Đập tỏi cho dầu vào chảo xào lên mùi rồi bỏ ốc móng tay vào (chắc ăn các bạn nên trần qua cho móng tay chín sơ rồi xào). Xào ốc ra nước bỏ rau muống vào xào chung. Nêm muối, đường, bột nêm, tương cho vừa ăn rồi bỏ mì vào xào chút là xong

Đem lên dĩa rắc chút đậu phộng lên chấm cùng muối ớt xanh là có thể chén cho một bữa tối với cơm ngon lành :D