Nấm đùi gà rửa sạch cắt khúc

Đặt nồi lên bếp cho thịt xay vào xào xăn. Khi xào cho chút xíu bột canh, hạt tiêu vào xào thịt cho đậm vị. Sau đó cho một bát tô canh nước vào đun cho tới khi nước sôi

Nước canh sôi, cho nấm cắt khúc vào, nên gia vị vừa ăn và đợi tới khi canh sôi lại là được. Nên để nấm sôi một lúc cho thật chín hãy tắt bếp.

Hành lá, ngò (rau mùi) cắt khúc ngắn khoảng 1,5cm cho vào nồi canh và tắt bếp. Múc canh ra tô và rắc chút xíu tiêu lên trên nếu thích.

Chú ý: nếu nấu canh với giò sống thì chỉ cần đổ 1 tô nước vào đun sôi, cho chút bột canh và hạt tiêu vào, sau đó vẩy giò sống vào nước xong thì cho nấm vào nấu sôi là được