Bún xào tôm

Name: Bún xào tôm
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 6 con tôm; 1/2 củ cà rốt; 1/2 củ hành tây; 1 quả cà chua; 2 quả ớt mini siêu ngọt; 3 quả oliu xanh; 3 quả oliu đen; 1 quả trứng; 2 miếng bún khô jimmy; Hành lá, hành củ, tỏi, muối, hạt nêm gia vị, dầu hào, xì dầu, ớt, dấm, dầu oliu, đường, dầu ăn, hạt tiêu

Ha Le @cook_10007743

Hanoi

Bún xào cho ngày chán cơm!

Xem thêm

Bún xào tôm

Ha Le @cook_10007743

Hanoi

Bún xào cho ngày chán cơm!

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

6 contôm
1/2 củcà rốt
1/2 củhành tây
1 quảcà chua
2 quảớt mini siêu ngọt
3 quảoliu xanh
3 quảoliu đen
1 quảtrứng
2 miếngbún khô jimmy
Hành lá, hành củ, tỏi, muối, hạt nêm gia vị, dầu hào, xì dầu, ớt, dấm, dầu oliu, đường, dầu ăn, hạt tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bún ngâm nước nóng cho nở mềm. Tôm bóc lấy chỉ đen, ướp hạt nêm và dầu hào cho ngấm. Hành tỏi băm nhỏ. Thái mỏng cà rốt và hành tây.
2

Phi thơm hành tỏi, đập trứng vào xào, trứng lên vân nhỏ thì cho tôm vào xào, thấy tôm chuyển màu cho cà rốt và hành tây vào, nêm gia vị, xì dầu. Gần chín thì cho bún vào xào thêm tầm 1p, ở đây có thể cho thêm xì dầu nếu cần. Cho hành lá vào và bắc ra.
3

Salad: thái mỏng hành tây, ngâm đá cho bớt hăng. Cà chua, ớt, quả oliu thái dày tầm 2mm. Trộn đều cùng đường+giấm+muối+dầu oliu. Nếu thích thì cho thêm hạt tiêu.
4

Dọn bún ra ăn nóng! Mình hay uống cùng rượu mơ Nhật ướp lạnh, rất hợp và ngon!