Mứt mâm xôi rừng
Mứt mâm xôi là loại mứt trái cây được làm từ trái mâm xôi (phúc bồn tử) , có màu đỏ thẫm, vị ngọt, sệt, hay được sử dụng trong làm bánh, làm nhân bánh, phết bánh mì, hoặc pha đồ uống.
Mứt mâm xôi rừng
Mứt mâm xôi là loại mứt trái cây được làm từ trái mâm xôi (phúc bồn tử) , có màu đỏ thẫm, vị ngọt, sệt, hay được sử dụng trong làm bánh, làm nhân bánh, phết bánh mì, hoặc pha đồ uống.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mâm xôi mua về cần được rửa sạch và nhặt bỏ cuống nếu cần. Loại bỏ các quả dập nát hoặc có bọ và để ráo
- 2
Trút quả vào nồi và dùng muôi/vá để dầm nát quả (có thể dùng dụng cụ nghiền khoai hoặc máy xay cầm tay nếu lười như tui 👌). Lưu ý là sử dụng nồi đế dày để tránh việc quả/đường cháy dưới đáy
- 3
Khi quả đã tương đối nát, bỏ đường và muối vào. Vì mâm xôi nhiều hạt nên nếu bạn thích mứt ít hạt thì múc 1 ít bỏ vào rây để lược bớt hạt. Như mình là múc 1/3 dung dịch hiện có để bỏ hạt.
- 4
Đun đến khi bùng lên, hớt bỏ bọt. Mứt nh đường nên nóng và dễ bắn, nên khi nấu thì tránh ra 1 chút nha. Nấu đến khi sệt thì để nguội rồi cho vào hũ thuỷ tinh. Để đc 2-3 tháng trong tủ lạnh nha mấy bạn.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận