Muffin Milo Phủ Giòn

Muffin ngày mưa!!!!
Hôm nay trời u ám cả ngày, ngồi ngân nga Kiss The Rain của Yiruma mà mũi còn khịt khịt nhớ mùi thơm của bánh. Hình như gần hơn 1 năm nay, từ ngày ôm cái lò cho thỏa cái ước mơ nướng bánh, cả nhà mình ai cũng nghiện mùi bánh nướng sắp ra lò.
Trẻ con Sài Gòn tuổi thơ ngoài gắn liền với nhà văn hóa và những lần chạy nhanh cùng ba mẹ lên công ty ngồi chờ ra thì chắc chỉ có trải nghiệm mùi bánh nướng này là cạnh tranh được với đàn trâu, bụi tre chốn đồng quê.
Đối với 1 bà mẹ có con đã lớn như mình việc làm bánh còn có 1 ý nghĩ là được quay về 40 phút chăm con nhỏ lúc trước. Nhẹ nhàng khuấy, khe khẽ trộn, và nâng niu từng cái từng cái mà không nỡ ăn (không phải sợ mập đâu nhe ^^)
Muffin Milo Phủ Giòn
Muffin ngày mưa!!!!
Hôm nay trời u ám cả ngày, ngồi ngân nga Kiss The Rain của Yiruma mà mũi còn khịt khịt nhớ mùi thơm của bánh. Hình như gần hơn 1 năm nay, từ ngày ôm cái lò cho thỏa cái ước mơ nướng bánh, cả nhà mình ai cũng nghiện mùi bánh nướng sắp ra lò.
Trẻ con Sài Gòn tuổi thơ ngoài gắn liền với nhà văn hóa và những lần chạy nhanh cùng ba mẹ lên công ty ngồi chờ ra thì chắc chỉ có trải nghiệm mùi bánh nướng này là cạnh tranh được với đàn trâu, bụi tre chốn đồng quê.
Đối với 1 bà mẹ có con đã lớn như mình việc làm bánh còn có 1 ý nghĩ là được quay về 40 phút chăm con nhỏ lúc trước. Nhẹ nhàng khuấy, khe khẽ trộn, và nâng niu từng cái từng cái mà không nỡ ăn (không phải sợ mập đâu nhe ^^)
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần phủ giòn: Rây bột mì và bột cacao vào thau, cho tất cả nguyên liện vào dùng ngón tay bóp nhanh cho đến khi hỗn hợp thành các viên bột nhỏ rời nhau. Cho vào tủ lạnh (ngăn mát) đến khi dùng.
- 2
Cách làm muffin: 1. Bật lò 180 độ. Lót giấy cupcake vào khuôn.
- 3
Đánh bơ với hai loại đường cho bông và nhạt màu. Cho trứng vào từ từ đánh cho hòa quyện.
- 4
Rây và trộn đều bột mì + bột nở + bột cacao. Chia bột thành ba phần, sữa thành 2 phần. Dùng phới lồng cho lần lượt 1 phần bột khuấy đều rồi đến 1 phần sữa, tiếp tục cho đến hết bột và sữa.
- 5
Dùng muỗng thường hoặc muỗng múc kem cho hổn hợp vào 2/3 khuôn. Rải chocolate cắt nhỏ lên trên, lấy lớp phủ giòn rải đều mặt bánh. Nướng bánh trong 25-30 phút.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý



Bình luận