Cá làm sạch, Sau đó ướp bột hành, bột tỏi, syrup thốt nốt

Cho ít đầu hành vào xào cho thơm, trút cá vào xào cho săn, thêm dứa và nc dừa tươi, kho lửa nhỏ liu riu, nc sền sệt là tắt bếp, cho chút hành lá vào