Ướp lòng gà với đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm 15p cho thấm

Đậu que làm sạch và cắt khoảng 2 đốt tay, giá cũng rửa sạch để ráo nước

Bắt chảo cho tí dầu vừa đủ, khi dầu nóng bỏ lòng gà vào xào sơ sau đó bỏ đậu đũa vào xào 5p thì cho giá vào đậy nắp khoảng 2p mở nắp trộn đều. Xào khoảng 2p nữa thì tắt bếp