Gọt bí đỏ cắt khúc rửa sạch.

Nấm mèo ngâm nước nở to rửa sạch thái mỏng cho vào tô thịt nạc xay thêm bột nêm, bột ngọt, hành tỏi băm trộn đều vo viên. Cho nồi nước lên bếp cho bí đỏ ít bột nêm dầu ăn hành tím băm cho sôi thả thịt viên nhỏ lửa sôi chín bí đỏ nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp cho hành lá, tiêu vào.