Cơm để nguội trộn đều với 02 quả trứng gà và một ít hạt nêm.

Lạp xưởng, xúc xích xắt hạt lựu.

Lấy chảo cho dầu ăn vào để lửa lớn, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp cho lạp xưởng và xúc xích đã xắt hạt lựu vào xào. Tiếp đến cho tô cơm đã trộn đều trước đó vào chiên cùng. Đảo đều tay để hạt cơm được săn đều và khô.

Nếu chảo to thì dẹt cơm ra một bên, đập quả trứng còn lại vào chảo, quậy đều để trứng được tơi đều. Hoặc lấy một cái chảo khác để xào trứng xong cho sang chảo cơm đang chiên.