Bánh Vừng Đen (Mè Đen)

Bánh Vừng đen ăn bùi bùi, giòn giòn và thơm lừng mùi vừng. Cho vào lọ thuỷ tinh ăn dần. Hi.

Bánh Vừng đen ăn bùi bùi, giòn giòn và thơm lừng mùi vừng. Cho vào lọ thuỷ tinh ăn dần. Hi.

Nguyên Liệu

15 phút

15 phút

1

Bát lòng trắng trứng cho muối vào đánh sủi bọt lớn rồi cho nước cốt chanh vào. Sau đó cho từng chút đường vào đánh đến bông mềm.
2

Bơ để nhiệt độ phòng đến khi hơi mềm. Cho ngón tay vào ấn thấy lõm là được. Cắt từng miếng vuông nhỏ. Cho chút một vào bát lòng trắng trứng đánh đến khi nhuyễn mịn màng.
3

Rây bột vào dùng phới dẹt fold đều từ dưới lên. Hoặc dùng máy đánh trứng đánh nhanh từ cho hh được đều mịn.
4

Cho vừng đen vào đánh đều.
5

Cho vào túi bắt kem. Bóp thành hình tròn. Đều nhau. Sau đó nhúng 1 ngón tay ướt ấn vào các chóp bánh cho bánh dẹt xuống.
6

Bật sẵn lò 190 độ. Đủ nhiệt cho bánh vào nướng. 15ph. Hoặc đến khi bánh chín vàng. (ảnh này nướng chưa đều. M mở lò và xoay khay sao cho chín vàng đều)
7

Muốn bánh giòn sấy thêm 10ph ở 100 độ. Sau đó để nguội là bánh giòn tan và cất lọ thuỷ tinh ăn dần. Ten ten.