Tôm mua về, rửa sạch, bóc bỏ, chẻ đường dọc sống lưng tôm vừa đẹp mắt và vừa loại bỏ đường chỉ trên sống lưng của tôm, ướp với 1 củ hành tím cắt nhỏ, muối và chút xíu nước mắm. Đậu hủ rửa sạch và cắt khổ hình vuông vừa ăn. Rong biển cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá, ngò rửa sạch.

Bắt nồi nước lên bếp, nước sôi cho tôm vào, sau đó cho đậu hủ vào, đợi sôi lại, nêm nếm vừa ăn, cho chút dầu ăn và cho rong biển cắt miếng nhỏ vào, đảo sơ cho rong biển chín (rong biển khô có thể ăn được liền hoặc nấu canh, vì vậy chỉ cần đảo sơ cho rong biển ngấm trong nồi canh) và tắt bếp.

Múc canh rong biển ra tô, xếp tôm lên trên mặt tô cho đẹp, cho hành ngò vào canh, rắc chút tiêu lên mặt và thưởng thức.