Sả rử sạch, đập dập phần đầu củ sả, gừng gọt vỏ rửa sạch thái lát, rau bạc hà rửa sạch.

Bắt nồi nước lên bếp, cho đường phèn vào nấu sôi thì tiếp tục cho sả đã đập dập và gừng thái lát vào, để lửa vừa khoảng 15-20 phút để gừng sả quyện vào và có mùi thơm, sau đó tắt bếp để nguội.

Cho vào keo thủy tinh/ lọ thủy tinh đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào uống thì đổ vào ly, vắt chanh, thái lát chanh mỏng và 1 nhánh rau bạc hà trên mặt trang trí.

Enjoy.