Đậu mơ cắt vuông. Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc.

Nấu một ít nước, cho xíu muối, nước sôi cho đậu mơ vào. Khi nước sôi lại thì vớt đậu ra.

Tương tự với đậu đũa. Nếu thích ăn giòn thì vớt ra khi đậu chín tái.

Dọn ra dùng với nước tương, tương ớt tuỳ ý.