Lườn cá hồi kho tương Miso Nhật
Lườn cá là phần ngon nhất nhưng lại được bán với giá khá rẻ tại siêu thị. Lườn cá hoà quyện cả mỡ cả thịt kho với tương miso thơm mùi đậu tương. Ăn thì cứ phải gọi là tốn mồi thôi rồi ý :)))
Lườn cá hồi kho tương Miso Nhật
Lườn cá là phần ngon nhất nhưng lại được bán với giá khá rẻ tại siêu thị. Lườn cá hoà quyện cả mỡ cả thịt kho với tương miso thơm mùi đậu tương. Ăn thì cứ phải gọi là tốn mồi thôi rồi ý :)))
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch lườn cá, đun 1 nồi nc sôi cho lườn cá vào trần 1p rồi vớt ra rửa lại vs nc lạnh.
- 2
Cho lườn cá đã rửa sạch vào nồi sau đó hoà 2 thìa tương miso vs lượng nước vừa đủ để làm sấp sấp mặt cá.(Lưu ý hoà miso sau đó đổ qua rây để bỏ lại cặn của tương)
- 3
Thái gừng và bỏ ớt vào nồi cùng cá. (Lưu ý không dằm ớt) sau đó đun to lửa khoảng 10p. Cho sôi và hớt bọt của tương. Hớt xong thì vặn nhỏ vừa vừa lửa đun tiếp khoảng 15p nữa
- 4
Sau khi đã đun đc 25p thì cho 1 thìa canh to nước xì dầu và hạt tiêu vào nồi kho vừa lửa tiếp 15p nữa cho cạn nước.
- 5
Trong lúc đun thì liên tục nêm nếm vì khi cạn tương sẽ mặn. Đun to lửa to 10p tiếp theo cho cạn nước. Thêm gia vị nếu cảm thấy nhạt miệng. Sau đó đã thấy canh nước thì thêm chút tiêu rắc lên trên.
- 6
Bày ra đĩa và tưởng thức kèm cơm nóng với dưa muối =))) Tuyệt cú mèooooo!!! Chúc bà con thành công nha...
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá mím kho tương miso Cá mím kho tương miso
Người Hải Phòng gọi là cá mím, có vùng còn gọi là cá mĩm. Đặc điểm là cá có thịt và xương mềm. Dùng nấu canh chua, kho, chiên, rim đều rất ngon.Tương miso khử tanh rất hiệu quả, mình đã dùng tương này kho cá rồi, rất ngon, nay mình thêm thành phần rượu mirin vào sốt kho cá, giúp khử tanh và cá thơm hơn. Bạn thử nhen!
-
Cà tím om tương miso Cà tím om tương miso
#bepchay#Daisucookpad2022Cà tím là nguyên liệu mang tính âm nhưng dễ ăn nên nhiều người thích.Với gợi ý của mình, món cà tím om tương miso Hàn Quốc này sẽ giúp cân bằng lại âm dương trong món ăn chưa kể món này ăn bắt cơm lắm nha
-
Lườn cá hồi chiên muối ớt Lườn cá hồi chiên muối ớt
Lườn cá hồi là phần rẻ nhất của con cá hồi vì có nhiều mỡ rất béo, nhưng chỉ cần ướp với xíu muối chiên lên là có ngay món nhắm tuyệt hảo. Chiên giòn cũng giúp phần mỡ trong cá teo tóp lại bớt ngấy hơn.
-
Cá diêu hồng với tương miso Cá diêu hồng với tương miso
Món Việt mình có món cá hấp tương đen rất ngon. Nhà thì không có sẵn tương đen nhưng lại có hộp tương miso của Nhật cũng làm từ đậu nành, thế nên mới nghĩ ra món này để đãi bạn. May quá bạn thích mà mình cũng thích nên chia sẻ với mọi người luôn ạ.#ebepvang
-
Đọt Su Su Xào Miso Đọt Su Su Xào Miso
#TapDeVang23Xào rau với tương miso rất hợp, vị tương thơm, mùi nhẹ nhàng hơn rau xào chao của mình vậy đó. Tương miso làm bằng đậu tương (đậu nành) có muối mặn sẵn nên mình không nêm gì thêm. Miso có 2 loại trắng và đỏ mình dùng loại nào cũng được nha.
-
Canh Miso Rong Biển (Miso Soup) Canh Miso Rong Biển (Miso Soup)
Bữa cơm thường ngày của người Nhật hầu như luôn có món canh miso. Miso là một loại đậu nành (đỗ tương) được lên men và xay nhuyễn. Mỗi nhà mỗi hiệu ủ tương và tạo ra hương vị khác nhau tương tự như các hiệu nước mắm của Việt Nam vậy. Canh miso ăn rất lành vì hầu như không có dầu mỡ, nhiều đạm và ai ăn quen rồi sẽ ghiền đó!Mình nấu miso soup rất đơn giản và rất nhanh nhưng ăn ngon như nhà hàng Nhật luôn đó!
-
Cá ngừ kho miso Cá ngừ kho miso
Hôm trước lướt Cookpad thấy công thức Cá thu dao kho miso của bạn Diepngoc Nguyen nhìn rất ngon, nên nay xin phép cho mình làm một món khá tương tự, nhưng dùng cá ngừ. Chúc mọi người ngon miệng!Công thức Cá thu dao đây ạ: https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/6285740
-
Canh Miso truyền thống Canh Miso truyền thống
Canh Miso là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Canh tương bao gồm phần nước dùng được gọi là "Dashi" nấu cùng với tương Miso và một số nguyên liệu khác như đậu hủ, rong biển. Có thể cho thêm nhiều nguyên liệu khác tùy thích theo vùng miền...- Hôm nay mình giới thiệu cách nấu canh Miso truyền thống nhé!!#ansach #healthy #eatclean
-
Lươn chiên nước mắm Lươn chiên nước mắm
Ý đồ ăn tối nay không phải là lươn nhưng khi vào siêu thị thấy lươn tươi, to và sạch sẽ nên thay đổi kế hoạch.
-
Tương miso Tương miso
Món tương miso, một trong 5 gia vị cơ bản của ẩm thực Nhật là tôi học từ cô Soga vào tháng 3 cùng các bạn ở cookpad. Nay, tôi ghi lại đây để sau này còn làm.
-
Lườn cá hồi kho tộ Lườn cá hồi kho tộ
Lượng dinh dưỡng trong lườn cá hồi cũng tương đương với phần thịt cá. Thực phẩm này từ lâu được biết đến là giàu protein và axit béo omega 3, đây là chất rất cần thiết và tốt cho việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường hay các bệnh về tim mạch, làm đẹp da cho chị em phụ nữ. Đặc biệt trẻ em ăn lườn cá hồi sẽ bồi dưỡng thị lực và phát triển trí não rất tốt. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo chế biến thành những món ngon hấp dẫn, mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, giá thành lại khá là rẻ 😘
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận