Bún Mỳ Căn Xào Nghệ

Có người gọi đây là món lòng xào nghệ chay nhưng mình chỉ thích gọi nó như những gì nó… có.... Món ăn đơn giản dành cho những ngày không muốn ăn thịt cá.

Xem thêm

Bún Mỳ Căn Xào Nghệ

Thanh Mai Tran @cook_5137776

Đã lưu

Nguyên Liệu

1/2 kgbún
4 cáimỳ căn (tuỳ vào mình thích nhiều hay ít)
2 củnghệ tươi
Lá hẹ (nếu thích, nhà mình không ai thích lá hẹ nên không bỏ vào)
Hạtnêm, tiêu, hành phi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bún : nhúng tay vào nước sạch sau đó làm rời sợi bún ra cho dễ trộn (có người thích cắt từng khúc nhỏ)
2

Mỳ căn: xé nhỏ
3

Nghệ tươi: giã nhỏ
4

Làm nóng dầu trong chảo, cho hành vào phi thơm, cho mỳ căn vào xào qua, cho nghệ tươi vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, cuối cùng cho bún vào trộn đều (lúc này ta để nhỏ lửa)
5

Cho ra đĩa và thưởng thức.   