Trộn đều gói bột Jelly và đường, cho 1,5 lít nước dừa tươi đã lọc sạch vào nồi đun sôi, tiếp cho âu bột vào, khuấy đều cho tan hết bột và đường, sau đó vẫn để trên bếp với lửa riu riu (lửa nhỏ).

Tầng 1: Múc một ít hỗn hợp rau câu nước dừa trong từ nồi lớn cho qua 1 nồi nhỏ, cam tươi vắt lấy nước, lọc hột và bả cam, sau đó cho vào nồi nước nhỏ trộn đều, nhắc xuống, làm nguội và tiếp theo đổ vào lớp đầu tiên của khuôn bánh cho ra hình bông hoa màu cam.

Tiếp theo tầng 2, cũng múc một ít hỗn hợp rau câu nước dừa trong từ nồi lớn cho qua 1 nồi nhỏ, cho nước cốt dừa vào trộn đều, để sôi sơ sơ thì nhắc xuống, làm nguội và đổ vào tầng 2 của khuôn bánh.

Tương tự tầng 3 cũng múc một ít hỗn hợp rau câu nước dừa trong cho vào nồi nhỏ, cho cà phê đã pha vào trộn đều và nhắc xuống, lưu ý không nên cho hết ly cà phê đậm đặc vào vì có thể rất đắng, sau đó làm nguội và đổ vào tầng 3 của khuôn bánh. Để khoảng 15 phút khi thạch đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn rất ngon.

Có thể thay nước cam bằng nước luộc củ dền hoặc là nước lá dứa để màu sắc của bánh đa dạng, phong phú hơn.