Ram cuốn ngũ vị

Mình rất thích món này, vì có thể áp dụng được nhiều cách ăn. Làm món ram cuốn cải cũng được, hoặc cũng có thể chiên rồi ăn với cơm, hoặc đơn giản hơn chỉ cần chiên lên, chấm với tương ớt và sốt mayonnaise là có một món ăn ngon lành :)

Xem thêm

Ram cuốn ngũ vị

Khổng Kiều @cook_5137482

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

300 gr - 500 grThịt nạc (nhưng nên có 1 ít mỡ để khi chiên ram lên ăn không bị quá khô): Mình thích bằm hơn là xay nhuyễn, khi ăn vị thịt sẽ ngon hơn
Hành tím: Bằm nhỏ, có thể thêm ít tỏi nếu thích ah
Cà rốt: rủa sạch, gọt vở, bào sợi
Khoai môn: Rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Khi cuốn ram có khoai môn, khi ăn ram sẽ có vị béo, dẻo rất ngon
Nấm mèo: Ngâm nước ấm cho mềm ra, rửa sạch, cắt sợ
Hành lá: rửa sạch, bỏ gốc. cắt khúc dài cỡ bằng cây ram
Tiêu, bột nêm, muối, dầu, nước mắm
Bánh tráng lề

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Thịt băm nhỏ, cho vào nồi hoặc thau lớn. Cho hành tím, tiêu, bột nêm, muối, dầu, nước mắm vào trộn đều. Liều lượng bao nhiêu thì tùy gia đình mình ăn khẩu vị thế nào thì nêm như vậy.
2

Để ướp thịt khoảng 30p cho thịt ngấm gia vị, sau đó tiếp tục cho cà rốt, khoai môn, nấm mèo và hành lá vào trộn đều.
3

Sau đó thì bắt đầu cuốn ram thôi :)
4

Mình thường cuốn một lần hơi nhiều, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản. Khi nào ăn thì lấy ra chiên. Chất lượng vẫn không bị ảnh hưởng gì đâu ah.
5

P/S: Xin lỗi mọi người, mình không chụp hình hết các nguyên liệu và các bước được. Khi nhớ ra thì mọi thứ đã xong rồi :).