Rửa xương chần qua nước sôi. Rửa sạch lại. Cho vào nồi hầm chín lâu lâu nhớ vớt bọt.

Cắt hành tím muối nước mắm bột ngọt bột nêm dầu ăn hòa chung cho vafo nồi nước xương nêm vừa ăn.

Cho bún ra tô chang nước xương thêm vài cục xương hành lá cắt nhỏ ăn thôi.