Bún xào chay

Hôm nay ngày rằm, mình làm món này cho mẹ mình ăn chay sẵn mình ăn chay ké 😌. Đồ chay thì siêu siêu dễ làm rồi nhỉ, cứ cho tỉ ti thứ rau củ đậu hủ này nọ vào xào xào là xong. 😆
#5hthu5
#monxaochay

Xem thêm

Bún xào chay

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 bóbún tàu (or bún gạo)
Đậu cove, cà rốt, súp lơ xanh (trắng), nấm, su hào
Đậu hủ sợi (or đậu miếng)
Nước tương, đường, muối
Hành paro

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Các loại đậu củ rửa sạch rồi cắt nhỏ thái sợi. Đậu hủ thì cho 1 thìa cf đường, 1 thìa cf nước tương, 1/2 cf muối vào trộn đều.
2

Rau củ quả cắt xong đem đi luộc sơ khoảng 5-7p. Sau đó vớt ra xả qua nước lạnh. Bún mình cũng đem ngâm với nước khoảng 5p cho mềm.
3

Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho paro vào khử cho thơm, tiếp theo đổ đậu và nấm vào xào, rồi cho đậu cove,cà rốt, súp lơ, su hào đã luộc vào xào. Cho 1 thìa cf muối, 2 thìa cf đường, 2 thìa cf nước tương (điều chỉnh theo khẩu vị cho vừa miệng nha) nếm cho vừa ăn rồi mới cho bún vào xào cuối cùng.
4

Cho thêm ít tiêu và ngò rí vào, nếu có hơi nhạt thì ăn kèm với nước tương or tương nấu... Món xào chay đơn giản cho ngày rằm đã xong. Enjoy nè! 😋