Bò Bía Chay

Name: Bò Bía Chay
Yield: 5-6 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 củ sắn (0,7kg); 1 củ cà rốt; 2 miếng đậu hủ trắng; 1 chai tương ăn phở (cholimex); 100 gr đậu phộng rang; Đường, muối, ớt,tiêu; Hành boa rô; Salad, rau thơm các loại; Bánh tráng

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

*Bò Bía là tên gọi món ăn của người Triều Châu. Và khi về làm dâu Sài Gòn mình mới biết được món Bò Bía Chay từ Mẹ Chồng
*Bò Bía Chay làm đơn giản nhưng phải ăn đông vui thì ngon hơn nè😋😋😋
#bepvang

Xem thêm

Bò Bía Chay

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

Đã lưu

Nguyên Liệu

5-6 người

1 củsắn (0,7kg)
1 củcà rốt
2 miếngđậu hủ trắng
1 chaitương ăn phở (cholimex)
100 grđậu phộng rang
Đường, muối, ớt,tiêu
Hành boa rô
Salad, rau thơm các loại
Bánh tráng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Củ sắn, cà rốt bào bỏ vỏ rửa sạch bào mỏng cắt sợi nhỏ. Lặt rau và rửa sạch bằng nước muối pha loãng để ráo nước. Đậu hủ chiên vàng giòn
2

Cho ít dầu vào chảo phi thơm hành boa rô xào cà rốt trước nêm 1/3 mcf muối+1mcf đường, ít tiêu rồi cho tiếp củ sắn vào xào,đảo đều đậy nắp. Khi thấy củ sắn trong, vừa chín tới là được
3

Cho ít dầu vào chảo phi thơm hành boa rô cho tương vào thêm 1m canh nước lọc và đường nêm thử vừa khẩu vị. Tương sôi tắt bếp
4

Dọn bò bía chay, rau,tương, đậu phộng,ớt. Ai ăn tự cuốn nè😊.Xin mời💁