Mít non cắt bỏ cùi rửa sạch, cắt lát mỏng cho vào nồi đổ ngập nước nấu sôi. Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng cho vào cối với đầu hành, 1 muỗng cà phê muối giả dập tôm.

Cho tôm vô nồi mít, thêm xíu nước mắm, bột ngọt, pha 1/2 muỗng cà phê mắm ruốc với xíu nước đổ vô nồi canh luôn. Chờ sôi nêm lại cho vừa ăn, thêm tiêu, hành ngò(lá lốt) cho thơm. Đúng vị của người miền Trung là nêm lá lốt cắt nhỏ nhưng do mình quên mua lá lốt.