Gân bò kho tộ
Gân bò là một trong những món ăn ưa thích của nhà mình, biết chế biến thì cũng được nhiều món lắm. Gân bò, gân heo, gân gà ăn đều tốt cho các khớp gối vì nó thêm độ nhờn cần thiết cho các khớp hoạt động trơn tru.
Gân bò kho tộ
Gân bò là một trong những món ăn ưa thích của nhà mình, biết chế biến thì cũng được nhiều món lắm. Gân bò, gân heo, gân gà ăn đều tốt cho các khớp gối vì nó thêm độ nhờn cần thiết cho các khớp hoạt động trơn tru.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gân bò mua về rửa nước muối, đun nước sôi có muối, cho gân vào luộc sơ qua, cho ra rá, để ráo
- 2
Cho gừng đập dập và chuẩn bị đun
- 3
Cho gân vào nồi cùng rượu vang trắng và gừng, đổ nước ngập phần gân bò đun sôi khoảng 7 phut, bước này có mục đích khử mùi
- 4
Phi thơm hành, tỏi, gừng cho khúc hành vào chiên sơ rồi vớt ra để riêng.
- 5
Trộn đều nước tương, đường, dầu hàu, muối, hạt nêm. Chắt bớt dầu trong chảo ra sau khi phi thơm tỏi gừng rồi cho gia vị đã trộn đều vào chảo, khi nước sốt chuẩn bị sôi thì cho gân bò vào.
- 6
Đây là nước sốt dang xào trong chảo
- 7
Đậy nắp và hầm 30-40p gân mềm, ngấm gia vị
- 8
Cho hành và nêm lại cho vừa ăn
- 9
Đun cho ra màu đẹp thì tắt lửa
- 10
Có thể ăn cùng bánh tráng như trong hình
- 11
Cải thìa nhúng nước sôi để ăn cùng
- 12
Trình bày để dọn lên bàn ăn, ăn thật nóng cùng cơm hoặc bún rất ngon và trơn khớp.
- 13
Bữa cơm chính trong nhà cho 4 người với món gân bò kho tộ rất giàu đạm và vitamin. Món ăn cho thời tiết mát mẻ của mùa mưa Sài gòn thật tuyệt vời.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận