SP.0244 - Rượu Mai Quế Lộ

Name: SP.0244 - Rượu Mai Quế Lộ
Yield: 1,2l
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1,5 lít rượu trắng thơm; 2 trái thảo quả; 1 nhánh quế chừng 12cm; 8 cái nụ hoa hồi; 2 thìa cà phê hạt ngò; 2 thìa cà phê tiêu hạt; 2 thìa cà phê tiểu hồi; 15 cái đinh hương; 5 gr trần bì xanh khô

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Mình thường sử dụng loại rượu này khi làm các món xá xíu, lạp xưởng, heo quay, thịt gác bếp, thịt 1 nắng, các món nướng kiểu Trung Hoa... rượu này làm đảm bảo chất lượng và không bị pha tạp chất như bên ngoài và mình sử dụng loại rượu gốc loại 1 nên khi ướp đồ sẽ rất thơm.

Xem thêm

SP.0244 - Rượu Mai Quế Lộ

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 tuần

1,2l

1,5 lítrượu trắng thơm
2 tráithảo quả
1 nhánhquế chừng 12cm
8 cáinụ hoa hồi
2 thìa cà phêhạt ngò
2 thìa cà phêtiêu hạt
2 thìa cà phêtiểu hồi
15 cáiđinh hương
5 grtrần bì xanh khô

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

3 tuần

1

Chuẩn bị nguyên liệu. Có nhiều người họ có sử dụng 2 miếng cam thảo nhưng mình không thích cam thảo nên mình không sử dụng.
2

Rang các nguyên liệu này cho thơm rồi để nguội.
3

Bình thủy tinh rửa qua nước nóng rồi đem phơi nắng. Lau khô xong mới cho rượu vào.
4

Cho hết nguyên liệu ngâm rượu vào. Có thể cho vô túi lưới buộc lại. Bọc kín và đậy nắp lại.
5

Để nơi thoáng mát là được.