Đầu tiên, trộn đường và bột rau câu vào nhau. Sau đó đổ 500ml nước vào nồi, bỏ đường và rau câu vào khuấy đều đến khi tan hết

Đun sôi nồi nước rau câu, sau đó cho sữa tươi và nước cốt dừa vào khuấy đều

Đổ rau câu ra từng khuôn, pha màu thực phẩm/xi rô vào hỗn hợp rau câu sữa dừa. Mình dùng xi rô dâu, nho và bột cafe sữa

Đổ rau câu thành từng lớp. Có thể dùng khuôn hoặc ly như mình