Trong một thố cho bột mì, đường, bột nở, bột quế, muối vào với nhau. Dùng phới lồng trộn đều

Trong một thố khác cho sữa tươi và bơ đun chảy vào cùng với nhau

Cho từ từ phần hỗn hợp bột vào thố sữa, dùng phới lồng trộn đều đến khi bột tan đều và không bị vốn cục

Quả việt quất rửa sạch để ráo nước hoàn toàn. Có thể dùng khăn sạch hoặc giấy ăn sạch lau khô. Xóc đều việt quất qua bột mì. Bước này để đảm bảo quả không chìm xuống đáy khi trộn cùng với phần bột bánh vừa trộn ở bước 3

Trộn đều phần quả việt quất đã xóc bột vào phần hỗn hợp bột bánh ở bước 3. Đổ bột vào cốc hoặc khay nướng chịu nhiệt. Nhớ phải dùng khay chịu nhiệt đấy nếu không khay sẽ bị vỡ trong quá trình nướng bánh

Vặn lò ở chế độ nhiệt độ cao nhất, nướng bánh trong 2 phút

Để nguội một chút rồi ăn cho bớt nóng, bánh ăn ấm ấm ngon lắm