Sườn chặt khúc vừa ăn, chần sơ với nước sôi, rửa sạch với nước lạnh, rồi cho vào nồi hầm khoảng 1h. (Nước sôi thì nêm gia vị)

Bắp xắt khúc, 3-4 khúc. Củ cải gọt vỏ, xắt khúc vừa ăn. Bông cải ngâm nước, rồi tách từng bông, phần cùi thì xắt khúc.

Khi sườn chín mềm thì cho củ cải vào, khi củ cải gần chín mới cho bông cải vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Rắc thêm hành lá, ngò lên mặt rồi thưởng thức