Rong biển rất tốt cho sức khỏe của chúng ta tuy nhiên nó có cái mùi hăng hăng.. tanh tanh... của biển... Để khử cái mùi này thì trước khi nấu chị Lee sẽ lần lượt hơ hai mặt của miếng rong biển trên bếp lửa, bạn phải nhanh tay hơ sao cho bốc khói lên mà kg cháy miếng rong biển, thì nó sẽ mất mùi hăng và khi nấu chúng ta kg cần thêm gừng vào để khử mùi. Hơ lửa xong đem ngâm vào nước 10’ cho mềm rồi xả sạch nhé

Bắc nồi nước lên bếp cho sôi bỏ thịt xay vào, hớt bọt cho trong nước sau đó bỏ rong biển vào nêm muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Đập 2 hột gà đánh đều với xíu tiêu chờ canh sôi bùng lên.. một tay cầm chén trứng đổ vào nồi, một tay cầm đũa khuấy hai ba vòng (một chiều) nồi canh, tắt lửa múc ra tô nêm hành lá, ngò rí cắt nhuyễn vào, đừng quên cho tí tiêu và dầu mè vào nhé! Chúc các bạn có bữa ăn tuyệt vời bên gia đình.