Cà chua và hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

Đậu hủ mỗi miếng cắt làm 2, chiên lại đậu cho giòn. Vớt ra đĩa.

Vẫn chảo đó, cho cà chua và hành tây vào xào chín mềm. Nêm vào 3 mc nước tương, 2/3 mcf muối, 2 mc đường, 3 mc tương cà, xíu tiêu xay. Nấu cho nguyên liệu và hỗn hợp hòa quyện. Nếm lại xem đã vừa vị với gd chưa và nêm thêm tùy ý. Sau đó cho ngò rí cắt nhỏ vào.

Hỗn hợp sốt cà đã xong, cho tiếp đậu hủ vào, đun tầm 2 - 3 phút, lật mặt đậu cho đậu hủ thấm vị của sốt cà. Hoàn tất, tắt lửa. Một món đậu hủ sốt cà chay đầy đủ dinh dưỡng và vitamin cần thiết, dùng với cơm nóng. Thưởng thức thôi nào !!