CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy).

Bánh quẩy (giò cháo quẩy)

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Mình hay ăn cháo sườn nóng kèm quẩy nên tìm trên mạng các công thức về món này. Thường là các công thức có bột khai khó mua mà mình không thích lắm nên thấy công thức của chị Vành Khuyên hợp với tiêu chí của mình là giòn, rỗng ruột, ngon! Cám ơn chị nhiều! ❤️❤️❤️

#bepvang

Mình hay ăn cháo sườn nóng kèm quẩy nên tìm trên mạng các công thức về món này. Thường là các công thức có bột khai khó mua mà mình không thích lắm nên thấy công thức của chị Vành Khuyên hợp với tiêu chí của mình là giòn, rỗng ruột, ngon! Cám ơn chị nhiều! ❤️❤️❤️

#bepvang

Xem thêm

Bánh quẩy (giò cháo quẩy)

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Mình hay ăn cháo sườn nóng kèm quẩy nên tìm trên mạng các công thức về món này. Thường là các công thức có bột khai khó mua mà mình không thích lắm nên thấy công thức của chị Vành Khuyên hợp với tiêu chí của mình là giòn, rỗng ruột, ngon! Cám ơn chị nhiều! ❤️❤️❤️

#bepvang

Mình hay ăn cháo sườn nóng kèm quẩy nên tìm trên mạng các công thức về món này. Thường là các công thức có bột khai khó mua mà mình không thích lắm nên thấy công thức của chị Vành Khuyên hợp với tiêu chí của mình là giòn, rỗng ruột, ngon! Cám ơn chị nhiều! ❤️❤️❤️

#bepvang

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

6 phần ăn
  • 250 gbột mỳ đa dụng
  • 200 mlsữa tươi
  • 4 gmen nở
  • 2 gbột nở
  • 3 gmuối
  • 5 gđường
  • 10 mldầu ăn
  • Khác
  • 1 cốcnước lọc
  • 1 cáiđũa tre
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Hâm nóng sữa tươi tầm 38-40 độ C. Cho men nở và đường vào khuấy đều. Để yên cho men nở gạch cua.

    Hình bước làm 1 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 1 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
  2. 2

    Trộn bột mỳ, bột nở, muối, khuấy đều. Cho men vào, trộn thành khối bột hơi nhão. Bọc nylon để bột nở gấp đôi.

    Hình bước làm 2 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 2 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 2 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
  3. 3

    Khi bột nở gấp đôi thì chuẩn bị túi nylon, thoa 10ml dầu ăn vào chống dính rồi đổ bột vào túi. Dùng tay ép hết hơi túi ra rồi thắt nút lại. Để bột vào ngăn mát tủ lạnh ủ chậm 8h-12h.

    Hình bước làm 3 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 3 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 3 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
  4. 4

    Để bột ra ngoài ở nhiệt độ phòng tầm 20-30’. Áo bột rồi cuộn thành khối hình trụ. Chia đôi khối bột rồi cán thành hình chữ nhật. Cắt các miếng bột có chiều dài 10cm, rộng 1cm.

    Hình bước làm 4 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 4 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 4 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
  5. 5

    Nhúng đũa tre vào nước rồi ấn đũa tre vào giữa miếng bột. Chồng miếng bột khác lên rồi lại nhúng đũa vào nước và ấn xuống miếng bột này. Bọc nylon, để bột nghỉ 10’. Cho dầu ăn 1/2 nồi hoặc chảo vào đun sôi rồi lấy tay kéo dài miếng bột, cho vào chảo chiên vàng 2 mặt.

    Hình bước làm 5 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 5 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 5 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
  6. 6

    Cho quẩy ra đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn nóng kèm cháo hoặc phở rất ngon!

    Hình bước làm 6 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 6 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
    Hình bước làm 6 của món Bánh quẩy (giò cháo quẩy)
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Lavender
Lavender @Lindacooks
vào 13 Tháng năm, 2019 03:39
Hải phòng
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm

Bình luận

Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Từ Khóa

Quẩy

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Chè Yến
  2. Salad xà lách carol
  3. Sốt salad: Sốt Ớt Chuông Nướng
  4. Nấm Kim Châm Thì Là Áp Chảo Chay 🌱
  5. Bún Thái tôm càng xanh
  1. Đậu hủ sốt cà chua
  2. Bánh flan nướng
  3. Ốc hương rang muối - cay cay mặn mặn - mồi nhậu
  4. Hoành Thánh Tôm Thịt
  5. Xúc xích xào ớt chuông
  1. Ăn dặm - Cháo thịt bằm súp lơ rau ngót
  2. Bánh flan nướng
  3. Ba rọi kho tá lả
  4. Sushi nhật bản
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/8679066
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close