Thạch cơm rượu củ cải
Hôm trước chị Bò có cho 2 bịch cơm rượu, vậy là làm luôn món này. Người Nhật gọi là bánh flan cơm rượu củ cải trắng nhưng mình thấy giống thạch hơn. Vị của cơm rượu và vị của củ cải quyện vào nhau cùng với nước đường nấu từ gừng tạo ra vị ngọt nhẹ nhàng dễ chịu. Cảm ơn chị Bò nhiều nha
PS: món này mình làm từ công thức của một tờ báo của mấy mẹ bỉm sữa của Nhật. Chắc món này tốt cho em bé :)))
Thạch cơm rượu củ cải
Hôm trước chị Bò có cho 2 bịch cơm rượu, vậy là làm luôn món này. Người Nhật gọi là bánh flan cơm rượu củ cải trắng nhưng mình thấy giống thạch hơn. Vị của cơm rượu và vị của củ cải quyện vào nhau cùng với nước đường nấu từ gừng tạo ra vị ngọt nhẹ nhàng dễ chịu. Cảm ơn chị Bò nhiều nha
PS: món này mình làm từ công thức của một tờ báo của mấy mẹ bỉm sữa của Nhật. Chắc món này tốt cho em bé :)))
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lượng củ cải chia làm 2 phần. Một phần bào nhuyễn vắt nước, để nước riêng, xác củ cải riêng. Một phần cắt miếng nhỏ vừa ăn. Mẹo nhỏ: để ko nặng mùi củ cải thì nên ngâm củ cải trong nước muối 1 tiếng trước khi làm.
- 2
Dùng nước sôi để pha loãng Gelatin. 5g Gelatin được pha loãng bằng 3 muỗng canh nước sôi
- 3
Lấy một cái nồi nhỏ nấu hỗn hợp gồm: cơm rượu, sữa bò và củ cái được cắt nhỏ. Khi hỗn hợp vừa chín tới thì bỏ thêm hỗn hợp Gelatin đã được pha nước và nước củ cải được vắt vào khuấy đều.
- 4
Lấy khoảng 4 cái chén, bỏ xác củ cải vào 4 cái chén và chia đều hỗn hợp ở bước 3 vào các chén.
- 5
Sau đó để cho nguội rồi bỏ vào tủ lạnh
- 6
Làm nước đường: cho đường, nước, gừng bằm rồi nấu lên cho đến khi đường tan chảy sền sệt
- 7
Lấy chén thạch đã đông trong tủ lạnh, chan nước đường lên và thưởng thức
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)