Chanh dây mua về sau khi rửa sạch cắt làm đôi. Lấy phần hạt cho vào tô, bỏ vỏ.

Cho phần hạt với 1 ít nước lọc vào máy xay sinh tố. Cho xay nhẹ ở chế độ chậm nhất để hạt màu đen không bị nát ra. Ta lọc lấy phần nước, vất bổ hạt màu đen.

Cho1 lit nước nguội và lượng đường đã chuẩn bị vào phần nước chanh dây, cho thêm chút muối khoáy đều. Ta đã có món nước ép chanh dây rất ngon rồi. Ngon hơn khi uống với đá.