Đu đủ trộn mắm nêm !

Mắm nêm trộn là món ăn dân dã nhưng lại rất hấp dẫn, đặc biệt đối với những ai yêu thích ăn mắm. Thành công món này là đu đủ mới vừa chín, giòn, hương vị mắm thơm vừa ăn. Vị giòn của đu đủ hòa quyện cùng mùi thơm của mắm, tạo ra một món mắm nêm trộn vô cùng hấp dẫn của quê hương miền trung của tôi dù xa quê nhưng tôi vẫn thueowfng làm cho gia đình và bạn bè tất cả đều thích món này.

Xem thêm

Đu đủ trộn mắm nêm !

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tráiđu đủ (cỡ 500 g)
100 gmắm nêm loại ngon
1 củtỏi
5 tráiớt tươi
Chanh, đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đu đủ xanh
2

Đủ đủ gọt vỏ rửa sạch
3

Tỏi băm nhỏ
4

Ớt băm nhỏ.
5

Mắm nêm con
6

Đu đủ sau khi băm rồi bào mỏng ngâm với nước muối cho ra hết mủ
7

Xả sạch rồi vắt ráo, không được quá khô thì sẽ không ngon. Cho tất cả đu đủ, tỏi, ớt vào cùng 1 thố. Mắm nêm tùy theo loại, có loại đã được nêm, có loại chưa có nêm gia vị, vì vậy tùy theo từng loại mắm nêm mà cho chanh và gia giảm lượng đường vào mắm.
8

Cuối cùng trộn đều đu đủ vào cùng với mắm nêm.
9

Sau khi mắm đã được trộn đều thì cho tất cả vào một cải hủ, để tủ lạnh ăn dần. Dùng với cơm hoặc bún cùng thịt luộc