Đùi gà làm sạch để ráo nước, luộc qua một lượt để thịt chín nhanh. Sau đó vớt gà ra để nguội.

Trộn gói bột chiên với nước lọc tạo hỗn hợp vừa đủ dính. Trộn gà với bột đều để bột bám đều thân đùi gà (vì loại bột ajiquick đã có sẵn vị mặn nên mình không thêm gia vị ướp gà, còn bạn dùng loại khác thì ướp một chút bột canh cho vừa ăn). Sau đó rán chín vàng đùi gà lên.

Phần nước sốt: phi thơm tỏi trước. Các phần gia vị còn lại hoà với nhau trước, chờ đến khi tỏi vàng thì đổ phần nước vào đun đến khi sôi.

Cuối cùng rưới sốt lên thịt gà và thưởng thức. Mình đã ăn thử kèm với kim chi để lạnh cũng rất là ngon. Hi vọng món này sẽ là món ăn ưa thích của nhiều bạn bếp Cookpad ạ.