Đầu tiên, bạn nấu một nồi nước sôi, ngay sau đó thì cho trà dô rửa trà khoảng 10 giây để loại bỏ tạp chất trà và đồng thời giúp trà nhanh chín.

Tiếp đến, bạn sử dụng một cái âu đựng lớn cho vào 1 lít rưỡi nước sôi, 350gr đường cát khuấy tan đều trước và cho trà vào ủ trong 30 phút. Tuyệt đối không nên đun sôi trà trực tiếp trên bếp, sẽ làm cho hợp chất tanin có trong trà bị mất đi, trà sẽ mất đi mùi trà và vị trà đặc trưng.

Sau khi ủ trà xong, bạn lọc trà qua rây để bỏ xát và giữ lại nước cốt trà.

Bước tiếp theo bạn cho kem béo Rich và sữa tươi không đường vào chung thành 1 hỗn hợp. Lưu ý bạn nên khuấy đều theo một chiều cho sữa và kem béo và sữa tan, nếu thấy trên bề mặt còn nổi bong bóng thì sữa chưa tan hết. Khuấy cho đến khi bề mặt trà sữa có một màu như bình thường, không bọt, không có màng trắng,…

Các bạn có thể mix thêm bánh flan hoặc thạch, trân châu tuỳ thích nhé.