Canh bí đỏ nấu mọc

Name: Canh bí đỏ nấu mọc
Yield: 4 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr giò sống; 100 gr thịt xay; 5 gr mộc nhĩ; 1 trái Bí đỏ; 5 gr tôm khô; Rau nêm (hành, ngò gai, ngò om); Muối, đường, bột ngọt, tiêu xay, bột bắp, nước mắm, dầu ăn

Bảo Trân @cook_16836703

Canh bí đỏ nấu mọc

Bảo Trân @cook_16836703

Đã lưu

Nguyên Liệu

15p

4 người ăn

200 grgiò sống
100 grthịt xay
5 grmộc nhĩ
1 tráiBí đỏ
5 grtôm khô
Rau nêm (hành, ngò gai, ngò om)
Gia vị:
Muối, đường, bột ngọt, tiêu xay, bột bắp, nước mắm, dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15p

1

Trộn 200gr giò sống + 100gr thịt xay + mộc nhĩ xắt nhỏ + da heo xắt nhỏ (tạo độ sần sật) + 1 thìa cafe tiêu xay + 1/2 muối, 2 bột ngọt, 1 đường, 1 bột bắp. Sau đó cho vào ngăn mát để thịt định hình tốt hơn.
2

Phi đầu hành cho sém (nước sẽ thơm hơn) sau đó cho nước vào cho thêm tôm khô + 1 thìa muối + 1 nhúm tiêu.
3

Nước sôi cho thịt vò viên vào, đợi thịt nổi lên sau đó nêm đường, bột ngọt, nước mắm cho vừa ăn.
4

Cho bí vào đợi khoảng 15-20p cho bí chín. Tắt bếp cho rau nêm đã được xắt nhỏ vào. Cho ra tô và thưởng thức. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG.