Ngày hè ra chợ thấy bạt ngàn sấu. Chỉ nấu canh thôi chưa đủ thoả mãn đam mê bằng một cốc nước sấu đánh bay cái nóng ngày hè. Em xin chia sẻ công thức sấu ngâm cho mọi người cùng tham khảo. Làm theo cách này sấu không bị teo, nước sánh để được khá lâu ạ.

Nước sấu là thức uống giải khát được nhiều người miền Bắc yêu thích bởi tính giải nhiệt và vị chua thanh mát của nó. Cùng Tranghaa vào bếp và tìm hiểu cách ngâm sấu đường ngon không bị nổi váng cực ngon nhé!

Qủa sấu làm cách này nó giòn, mà không hề bị teo đi, nước thì ngọt vừa, thơm mùi gừng và hoàn toàn không có váng.

Khoảng đầu tháng 6, đi tới bất kỳ khu chợ Hà Nội nào bạn cũng có thể bắt gặp bóng dáng những quả sấu thân thuộc, tròn căng và xanh bóng trên mẹt hàng. Từ xưa, loại quả này đã nổi tiếng bởi nhiều công dụng nên được sử dụng làm nước giải khát, ô mai và thuốc bổ.Do có vị chua mát nên sấu được "ưu ái" trong việc chế biến ra nhiều món ăn, khi thì dùng để nấu canh chua thịt nạc, canh sườn; khi thì dùng để nấu canh cá, canh hến hoặc hấp dẫn hơn là món vịt om sấu ngon trứ danh. Mùa hè oi bức, chỉ cần nghĩ tới cốc nước sấu mát lạnh hay giản dị là bát canh rau muống dầm vài quả sấu con con đã đủ khiến nhiều người mãn nguyện.Sấu là loại cây đặc trưng của miền Bắc nhưng dường như chỉ có ở Hà Nội và những đầu bếp tài hoa nơi đây mới chế biến ra nhiều món ăn độc đáo và ngon miệng đến thế. Cũng bởi thế, hầu như bất kỳ du khách nào tới thủ đô cũng muốn mang về làm quà một số đặc sản làm từ sấu Hà Nội.

Mùa sấu đến rồi, sấu có vị chua, nhiều người ngâm đường làm siro sấu. Nhưng sấu có thể ngâm mắm làm món chấm, chan rất thú vị đấy!

Sấu đang vào mùa, giờ đang đúng độ bánh tẻ, không quá già cũng không quá non. Sấu ngâm ngon theo mình là: nước chua ngọt vừa phải, trong, không nổi váng, phải thậ thơm mùi sấu, thoảng hương gừng cay nồng, quả ăn giòn và róc hạt.

#bepdonghuong #danangCứ đến mùa sấu là nhỏ bạn ở Hà Nội gửi vào cho ít kg, để dành một ít trong ngăn đông thỉnh thoảng luộc rau muống bỏ vài ít trái hoặc nấu canh chua, phần nhiều đem gọt và ngâm với đường để tới mùa nắng nóng đập đá vào uống cho mát.

Giải nhiệt ngày hè #giainhietngayhe

Bạn của mẹ mình cho 2kg sấu và nó quá chua nên mình mang đi ngâm đường vừa có thể uống vừa có thể ăn.

Quả sấu ngâm đường dùng để pha nước uống giải nhiệt mùa hè tuyệt ngon và tiện dụng.

Món yêu thích nhất của mình! Uống ngụm nước sấu mát lạnh rồi cắn trái sấu siêu giòn, vị ngon khó tả! 🤪😍💖👍 Đây là nước giải khát rất thanh nhiệt cho những ngày nắng nóng

#bepvang #giainhietngayhe #vaobepvuive Mùa hè là mùa sấu thu hoạch, tranh thủ ngâm 1 lọ sấu đường, để có nước giải khát quanh năm cho cả nhà nhé !