Miến trộn tôm dã chiến
Món nhanh vetula cho bữa trưa bận rộn. Mình thích ăn miến Hàn Quốc vì dù nấu lâu nhưng cọng miến vẫn dai kiểu chewy không bị bủn.
#bepvang
Miến trộn tôm dã chiến
Món nhanh vetula cho bữa trưa bận rộn. Mình thích ăn miến Hàn Quốc vì dù nấu lâu nhưng cọng miến vẫn dai kiểu chewy không bị bủn.
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Miến luộc với nước sôi (miến Hàn Quốc luộc lâu hơn miến thường). Luộc tới khi cọng miến nở to, gắp lên nhai thử thấy độ dai vừa miệng là được. Trong nước luộc có bỏ xíu dầu để cọng miến ko bị dính lại với nhau
- 2
Tôm đất luộc trong nước sôi có pha xíu muối trong 2 phút. Tôm nhỏ nên nhanh chín. Vớt ra xả nước lạnh. Bóc vỏ. Rau mầm rửa sạch, mình dùng mầm rau muống ngọt và dễ ăn nhất.
- 3
Đập 1 hoặc 2 quả trứng (tuỳ bạn thích ăn trứng nhiều hay ít) vo chen, khuấy đều, thêm ít tiêu. Tráng trứng mỏng chín vàng và cắt sợi hoặc khúc vừa ăn.
- 4
Pha nước trộn: 2 muỗng canh nước tương (mình dùng nước tương HQ nên vị nhạt hơn nước tương thường) + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh giấm hoặc nước chanh + 1/2 muỗng cafe ớt bột (tuy bạn ăn cay nhiều hay ít, có thể dùng ớt tươi xăt nhỏ) + 1 muỗng canh nước lọc. Nếm cho vừa vị, có thể gia giảm hoặc thêm tuỳ khẩu vị sao cho vị chua ngọt mặn vừa ăn.
- 5
Cho miến vô tô, xếp 3 nguyên liệu còn lại lên, rưới nước trộn rồi trộn đều. Măm măm thôi!! 😋
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận