Sườn rửa sạch chần qua nước sôi, sau đó bạn rửa sạch rồi cho vào nồi thêm ít nước với ít hạt nêm và hành khô vào đun cạn (như vậy cho sườn mền hơn và ngấm gia vị)

Trong khi đợi sườn bạn lấy ớt xanh, đỏ bổ đôi bỏ hạt sau đó thái hình vuông, hành tây bóc vỏ cũng thái hình vuông

Cà chua rửa sạch, 2 quả bạn bổ vuông như trên để riêng ra số còn lại bạn cắt nhỏ để làm sốt

Khi nồi sườn cạn nước bạn vớt ra để ráo nước sau đó bạn ướp với 1 gói ngũ vị hương để khoảng 10p

Sau đó bạn đặt chảo lên bếp cho dầu vào khi nóng dầu bạn cho sườn vào chiên qua

Làm nước sốt : phi thơm hành cho cà chua vào đảo đều cho ít nước vào cho cà chua mền và ra màu sau đó bạn cho ít đường, hạt nêm, mắm, dấm và tương chua ngọt vào nếm cho vừa vị ăn của mình

Cho ớt xanh, đỏ, hành tây vào chảo xào săn lại cho sườn vào đảo cùng sau đó cho nước sốt vào đun khoảng 5p cho cà chua vào đun thêm 2p nữa tắt bếp và thưởng thức

Chúc các bạn ngon miệng