Lươn nướng mừng Trung thu

Trung thu ai cũng rước đèn ông sao và bánh nướng, bánh dẻo cho cháu nhưng mình thì làm món này tặng cháu nội.

Trung thu ai cũng rước đèn ông sao và bánh nướng, bánh dẻo cho cháu nhưng mình thì làm món này tặng cháu nội.

Nguyên Liệu

1

Các thành phần để làm nước sauce
2

Cho sake, mirin vào chảo nhỏ đun sôi
3

Sôi lên rồi
4

Cho đường và nước lọc vào đun cho tan đường phèn
5

Thêm nước tương và đun nhỏ lửa cho nước sauce sền sệt là được
6

Lươn mở ra khỏi túi nilon
7

Cắt làm 3, lấy giấy bạc và phết dầu mè lên giấy bạc rồi đặt lươn lên
8

Cho vào nồi nướng đã bật sẵn ở nhiệt độ 200. Và nướng 5-7p thì rưới nước sauce lên lươn và nướng thêm 1p nữa là ăn được rồi.
9

Cơm đã chín mềm, mình nấu cơm gạo Nhật pha gạo Việt. Khi nấu nồi đã bật sang chức năng gữi ấm thì bật lại cook một lần nữa để cơm chín kỹ, chín từ trong hạt gạo. Xới cơm ra tô, lấy một ít nước sauce tưới vào cơm.
10

Sau đó đặt lươn nướng lên cơm và mời bé, cháu nội yêu quí thưởng thức mừng ngày Trung thu.