Bánh rán bọc đường
Liên Tinh Dầu @cook_4129276
Đây là món ăn quê quen thuộc mà hầu như ai cũng thích.
Bánh rán bọc đường
Đây là món ăn quê quen thuộc mà hầu như ai cũng thích.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Khoai tây luộc chín bở, nghiền nhuyễn. Đun sôi già 150ml nước với đường, muối cho tan rồi cho bột vào nhào cho mịn thì cho dầu ăn. Bọc màng bọc thực phẩm ủ 1h. Đậu xanh ngâm 4h. Hấp chín với chút muối, nghiền nhuyễn. Đun ít nước, cho đường vào rồi cho đậu vào xào, thêm dừa nạo xào đến khi ráo tay nặn được.
- 2
Vo đậu xanh thành các viên bi vừa. Ngắt 1 ít bột ấn dẹt rồi cho viên đậu vào giữa, vo tròn lại, có thể ấn hơi dẹt (tùy thích) Cứ tiếp tục làm cho đến hết bột.
- 3
- 4
- 5
Đun dầu ăn ở nhiệt vừa, cho bánh vào ngập dầu, rán vàng.
- 6
- 7
Bánh rán vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
- 8
Đun chút nước, cho khoảng 20g đường vào, đun tan cho đến khi nước hơi sánh thì cho bánh rán vào đảo nhanh tay.
- 9
Đường khô kết tinh sẽ bám vào bánh.
- 10
Bánh rán bọc đường nóng giòn đã ra lò đây!
Mình sinh năm 1983. Hiện kinh doanh Tinh dầu. Sau 6 năm lấy chồng đến nay mình mới biết nấu ăn món nọ món kia. Mọi người trong nhà mình, chồng mình đều không ngờ rằng mình có khả năng nấu ăn. Mình luôn đóng vai phụ nhặt rau, rửa rau,... hoặc làm các món ăn đơn giản nhất quả đất :). Vậy mà giờ đây chồng mình phải ngạc nhiên, các con thì luôn mong chiều về mẹ sẽ làm món gì đó và bản thân mình cũng thấy lạ là có công thức thì gì mình cũng làm được (yêu thời google, youtube, fb quá cơ). Có món mình làm 1 lần chưa hẳn thành công nhưng lại rút ra được kinh nghiệm cho lần sau... Đam mê nấu nướng ngày một lớn dần trong mình. Hy vọng mình sẽ góp phần nào đó giúp tạo cảm hứng cho bếp nhà các gia đình luôn đỏ lửa!
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Bánh rán đường Bánh rán đường
#5hthu5 1 món bánh quen thuộc của tuổi thơ phải k mn nhớ ngày bé đợi mẹ đi chợ về có chiếc bánh rán làm quà thấy quý biết bao nhiêu😊😊😊😊😊😊
-
Bánh rán lúc lắc Bánh rán lúc lắc
Bánh rán lúc lắc là món ăn bình dị mà ngon của người Hà Nội xưa, là món mà mình rất thích khi còn bé. Bánh được làm từ bột nếp, bột gạo, đậu xanh, đường.Chiếc bánh đạt là bánh vàng đều, nở tròn, để nguội không bị xẹp, vỏ mỏng và không dính nhân, lắc bánh nghe thấy tiếng lúc lắc của nhân bánh
-
Bánh rán lúc lắc Bánh rán lúc lắc
Có lẽ tuổi thơ mỗi người đều gắn liền với một thức quà quê nào đó. Riêng đối với tôi, bánh rán lúc lắc không chỉ là món ăn rất đỗi thân thuộc mà nó còn chứa đựng biết bao kỉ niệm thuở xưa.Chiếc bánh tròn xinh vàng ruộm, bọc ngoài lớp vừng thơm phức. Mỗi lần cầm bánh đưa lên tay, tôi lại lắc lắc nhẹ để lắng tai nghe tiếng lọc cọc của viên nhân đậu xanh nhỏ xinh bên trong. Cứ thế rồi bất giác bật cười. Bảo nó là cái bánh, mà đôi khi là đồ chơi cũng đúng.Ăn bánh hoài mà chẳng thấy chán, có lẽ cũng bởi cái vị ngọt ngọt, bùi bùi của nhân đậu xanh quyện với lớp vỏ gọi là mềm cũng đúng mà gọi là giòn cũng chẳng sai. Chỉ cần một chiếc bánh thôi cũng đủ khiến mọi kí ức ùa về...
-
Bánh rán ngọt Bánh rán ngọt
Bánh rán ngọt là món ăn vặt rất ngon dành cho mọi lứa tuổi , vỏ bánh mỏng giòn tan , nhân đậu xanh béo ngậy của mùi cốt dừa và thoang thoảng mùi vani
-
Bánh rán lúc lắc Bánh rán lúc lắc
Chiếc bánh tròn xoe, vỏ rỗng hoàn toàn và viên nhân nhỏ xíu lăn lộn bên trong, mỗi khi cầm chiếc bánh lên lắc lắc, ghé tai vào là nghe tiếng lụp cụp thật vui tai. Một món bánh giản dị - món quà chiều trên những gánh hàng rong vỉa hè, nhưng lại chứa đựng trong đó nhiều tinh hoa của món Việt. Ngày bé khi còn ngồi trên ghế nhà trường, chúng tôi rất thích ăn bởi nó là món ăn vặt, vừa là món ăn sáng hoặc ăn lót dạ cho đỡ đói mỗi khi ba mẹ chưa kịp đón về nhà ăn cơm. Những hình ảnh đó mãi mãi khắc sâu trong lòng tôi, và giờ đây khi tôi làm những chiếc bánh này, những kỷ niệm ngày nào lại chợt ùa về trong tâm trí tôi .
-
Bánh cam cả nhà đều thích Bánh cam cả nhà đều thích
Làm bánh cam khá là mất công nhưng bù lại, cả nhà ai cũng thích. Công thức này mình tham khảo trên YouTube. Vỏ bánh mềm dẻo hơn so với bánh bán bên ngoài.
-
Bánh su kem (vỏ giòn nhật bản) Bánh su kem (vỏ giòn nhật bản)
Bánh su này ăn khá đặc biệt bởi lớp vỏ giòn bên ngoài, nhưng nếu ai k thích ngọt có thể bỏ qua lớp vỏ giòn mà tiến hành làm bước hai luôn
-
Bánh dày đậu xanh (ngọt) Bánh dày đậu xanh (ngọt)
Bánh dày đậu xanh là món quà vặt của vùng Bắc Bộ. Bánh dày đậu xanh có 2 loại: bánh dày mặn và bánh dày ngọt. Mình mê món này từ nhỏ. Mình chưa bao giờ nghĩ có ngày mình làm được nó. Mấy hôm trước được bạn chia sẻ trên Fb thì mình mới biết cách làm loại bánh này rất giống cách làm bánh rán chỉ khác là hấp chứ không rán. Nếu bạn không thích các món chiên rán dùng dầu mỡ nhiều thì đây có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn thử nghiệm. Trong bài viết này mình thực hiện cách làm bánh dày ngọt. Nếu bạn thích ăn bánh mặn thì thay đường bằng 1 nhúm muối nhé, phần nhân bánh thêm 1 miếng mỡ ninh nhừ càng ngon, béo nhé. Giờ mình cùng làm nhé bạn!
-
Bánh rán (bánh cam) Bánh rán (bánh cam)
Bánh rán ngọt- món ăn gắn liền với thời xa xưa của tôi cùng với bạn hiền! Ngon nhất là ở tổng hợp mới - Minh Khai - Hải Phòng!Bánh có vỏ giòn, nhân đỗ xanh và dừa bùi và rất thơm! Nhớ lúc giải lao bên thư viện tôi cùng 2 đứa bạn thân ngồi quanh bà bán bánh rán xuýt xoa vì bánh nóng xoa tan đi cái giá lạnh của mùa đông miền Bắc! Nhớ! Chao ôi là nhớ! .... Món bánh này tôi học của Khai Tâm trong cuốn sách "5 mùa yêu thương" mà tôi rất tâm đắc và yêu mến tác giả. Cám ơn tác giả rất nhiều về công thức tuyệt ngon này! ❤️❤️❤️
-
Bánh rán lúc lắc Bánh rán lúc lắc
Rảnh rỗi ở nhà nên mình làm thử món bánh rán lúc lắc. Ra chợ mua cũng mất 3k/cái.
Nguyễn Liên -
Sữa chua nếp cẩm Sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm là món ăn quen thuộc của các bạn trẻ, rất dễ làm và thơm ngon, hầu như ai cũng thích.
-
Bánh dầy đậu ký ức tuổi thơ Bánh dầy đậu ký ức tuổi thơ
Bánh dầy là món bánh rất dân dã nhưng lại mang hương vị rất đặc trưng của Việt Nam. Thời thơ bé tôi được mẹ mua cho bánh dầy đậu ăn và tôi rất thích món bánh này thậm chí còn nghiện nữa ^_^ , bánh dầy đã đi vào kí ức của tôi kể từ ngày đó . Bánh dày nhân đậu xanh cho vị dẻo , bùi của đỗ xanh , thơm ngon khó tả . Ký ức ngày nào đã in đậm chợt ùa về trong tôi, nhắc tôi nhớ lại một thời xa xưa ấy nơi có món bánh tuổi thơ với biết bao kỷ niệm ngọt ngào .
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/874520
Bình luận (4)