Lá dứa rửa sạch cắt khúc để ráo hoặc cho vào chảo bắc lên bếp đảo sơ cho ráo rồi cho bột năng vào rang lửa nhỏ,đảo đều tay liên tục đến khi có mùi thơm. Bóp thử lá dứa giòn là bột đã chín. Lấy lá dứa ra để nguội bột.

Nước cốt dừa bắc lên bếp nấu với đường cho tan rồi chia làm 4 phần tương ứng 4 màu xanh,hồng, vàng, trắng. Mỗi phần cốt dừa nhỏ vào 1 giọt màu thực phẩm, riêng màu trắng thì để nguyên. Bột cũng cân lại rồi chia 4 phần bằng nhau. Mỗi phần bột trộn với 1 phần cốt dừa, láng khuôn bằng bột rang rồi cho bột đã trộn đường vào đầy khuôn ấn chặt tay,dùng dao cạo mặt khuôn cho bằng rồi cầm úp khuôn dùng sóng dao gỏ vào khuôn cho bánh rớt ra.

Làm tương tự cho màu trắng

Màu xanh và màu vàng. Bánh làm xong cho vào hộp cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần.