Mực: làm sạch, thấm ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn. (Cắt khía xéo để xào cho đẹp nghen, mình không biết cắt khía xéo nên cắt cơ bản 😆)

Ướp mực với 2mcf knor, 1/2mcf muối, 1/2mcf đường, 1/2mcf tiêu, 1mcf ớt bột, 1mc nước mắm, 2mcf bột cà ri, và 1 ít tỏi băm. Mình ướp 4 tiếng

Xả và ớt trái: bằm nhuyễn

Bắt chảo lên bếp chờ nóng rồi cho dầu ăn vào, hơi nhiều dầu 1 chút. Rồi cho tỏi băm, xả vs ớt bằm vào chảo, xào cho hỗn hợp săn lại và dậy mùi, rồi cho phần mực đã ướp vào xào nhanh tay. Bạn canh sao để mực vừa chín tới không bị dai là được.

Mực có mùi thơm của xả cà ri, độ cay của ớt. Ăn kèm với nước tương, vừa ăn vừa hít hà 😉. Ăn xong ngồi viết vẫn còn hít hà 😂