Ướp thịt bằm với ít muối, đường, tiêu, nước mắm và hành tím băm nhỏ.(Ướp thịt trong khoảng 20-30 phút rồi viên lại thành viên vừa ăn). Cà chua cắt hạt lựu.

Đặt chảo lên bếp cho ít dầu và hành tím bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp tục cho cà chua đã cắt vào và đảo đều tay cho đến khi thấy độ sền sệt. Cho thịt viên vào và đảo hai mặt cho thịt chín đều. Để lửa vừa cho thịt ngấm gia vị rồi sau đó cho ít nước mắm,dầu hào và ít đường, nêm vừa ăn tuỳ khẩu vị mọi người rồi tắt bếp.