Phá lấu Tim/Bao tử
Ngày hè còn gì tuyệt vời hơn cả gia đình quây quần cuộn bánh tráng, rau sống thập cẩm và món phá lấu ngon tuyệt này, dùng ăn kèm nước mắm pha chanh ớt
Phá lấu Tim/Bao tử
Ngày hè còn gì tuyệt vời hơn cả gia đình quây quần cuộn bánh tráng, rau sống thập cẩm và món phá lấu ngon tuyệt này, dùng ăn kèm nước mắm pha chanh ớt
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau sạch mang về rửa ngâm muối 15', để ráo, tất cả cho vào tủ lạnh
- 2
Rửa bao tử và tim sạch, chẻ đôi quả tim, để lên bếp cho cả hai vào chảo, xào sơ qua muối khoảng 5' sau đó lấy ra, rửa sạch lại với rượu trắng, để ráo tim,bao tử
- 3
Ướp tim và bao tử 1 ít muối, hạt nêm, đường, 2 củ tỏi giã nhuyễn sau đó để ngấm khoảng 10'
- 4
Pha mước mắm tỏi ớt
- 5
Cho 1 chảo nóng lên bếp, cho ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm, cho tim và bao tử vào, sau đó xào săn thịt lại, dậy mùi thơm, cho nước dừa vào xâm xấp chảo, nấu cạn nước lại, thịt sẽ có màu đỏ và thơm, béo, ngot, Sau đó tắt bếp và xắt nhỏ vừa cuộn bánh tráng
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận