Sườn xát muối rửa sạch để ráo nước, Dùng con dao to bản dần miếng sườn chủ ỳ cho sườn mềm

Ướp vào sườn:1M nước mắm+1M sốt ướp đồ nướng+1M sữa đặc+ 1 M dầu hào+1m dầu điều+1/2m bột ngọt+1/3 m tiêu1/2m muối+ 1,5 M đường thốt nốt(khuấy đều nếm thử mặn mặn ngọt ngọt) cho tiếp 1m bột tỏi+1 m hành tím+1m tỏi băm, đeo bao tay massage sườn cho đều, cho vào tủ lạnh một đêm

Cho lên bếp than nướng thì rất ngon, ko thì cho vô lò nướng bật 220° nướng vàng.Pha dầu ăn + nước ướp thịt+ mật ong tỉ lệ 1-1 phết lên sườn khi nướng để miếng sườn ko bị khô

Thành phẩm sườn vàng đều thơm, mềm ko bị khô ăn với mỡ hành nước mắm, ốp la hay chả trứng rất tuyệt vời