Lá dứa rửa sạch xắt nhỏ rồi xay với nước lọc đã lắng vôi rồi lược lại lấy nước và bỏ xác đi.

Cho bột gạo và bột năng cùng nước cốt dừa vào khuấy đều rồi cho đường cát vào và khuấy cho tan ra. Lược lại cho hỗn hợp cho mịn. Cho vài giọt màu xanh tạo cho bánh có màu tươi đẹp hơn.

Bắc lên bếp quậy đều tay cho hỗn hợp sệt lại và thấy nặng tay là được. Tắt bếp và nhấc xuống tiếp tục quậy đều tay cho hỗn hợp mịn là được.

Thoa dầu quanh khuôn rồi cho hỗn hợp bột vào khuôn rồi đem hấp cách thủy chừng 35p.

Nấu đường thốt nốt với chút nước. Sau đó cho chút bột năng pha loãng vào tạo độ sánh. Tắt bếp nhấc ra khỏi bếp.

Bánh chín sau đó lấy ra để thật nguội mới cắt.

Cắt bánh ra từng miếng vừa ăn rồi cho nước đường đã nấu. Rắc lên trên mè rang hoặc đậu phộng rang.