Thịt lợn rửa sạch, luộc chín, thái mỏng

Tỏi đập dập băm nhuyễn với ớt. Sả thái mỏng, lá chanh thái sợi

Cho thịt lợn vào trộn cùng tiêu, tỏi, ớt. Nêm thêm chút đường, mắm, muối vừa ăn