Há cảo tôm
Làm món này hơi tốn thời gian nhưng được cái vui, y như chơi đồ hàng vậy😛
Há cảo tôm
Làm món này hơi tốn thời gian nhưng được cái vui, y như chơi đồ hàng vậy😛
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị bột: đổ bột vào chảo sạch, cho nước và dầu ăn vào khuấy tan. Bật lửa sên cho bột đặc lại.
- 2
Chờ bột nguội bớt, nhào thành khối dẻo, cho ra tô lấy màng bọc thực phẩm bọc lại để bột nghỉ vài phút.
- 3
Chuẩn bị nhân: nấm mèo cắt bỏ gốc, băm nhuyễn, trộn với tôm băm nhuyễn, thịt xay, giò sống, hành lá cắt nhỏ và gia vị.
- 4
Phủ bột áo lên thớt và lên dụng cụ cán bột. Cán bột thành dải mỏng, tìm một cái nắp hộp hoặc khuôn làm bánh tròn cắt bột thành những miếng đều nhau. Nếu không có gì để cắt, bạn vo bột thành viên tròn nhỏ rồi cán từng viên, sẽ mất thời gian hơn một chút.
- 5
Dùng muỗng nhỏ múc nhân cho vào giữa miếng bột, túm viền lại sao cho kín là được. Xếp há cảo vào xửng hấp khoảng 10-15 phút là chín.
- 6
Chuẩn bị nước chấm: cho tất cả gia vị pha nước chấm vài chảo nhỏ, khuấy đều, đun vừa sôi thì tắt bếp.
- 7
Bày há cảo ra đĩa, ăn với rau răm và nước chấm. Nếu thích có thể rắc thêm hành phi vàng.
- 8
Mách bạn: nếu không có cây cán bột, bạn có thể dùng chai nước mắm, chai rượu... có thân tròn đều để thay thế.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (11)