Cà ri cá

Nữ Gốm Nhật
Nữ Gốm Nhật @cook_5446103
Sài Gòn

Bạn miền biển gửi tặng mớ cá cờ thịt chắc như thịt gà, thế là nấu thử món cà ri loạn xà ngầu này để đổi vị

Cà ri cá

5 bếp khác đang định nấu món này

Bạn miền biển gửi tặng mớ cá cờ thịt chắc như thịt gà, thế là nấu thử món cà ri loạn xà ngầu này để đổi vị

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

30 phút
  1. 300 gfilet cá cờ hoặc cá thu, 2 chén nước cốt dừa, 1 chén nước dão dừa
  2. 1 quảớt chuông, 1 nhánh boa-rô, 1 củ hành tây nhỏ, 2 quả cà chua, 5 quả đậu bắp
  3. Vàinhánh sả, 1 miếng gừng, vài lá chanh (không bắt buộc)
  4. 1 góicà ri dầu, 2 muỗng nhỏ cà ri bột, 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 ít ớt bột hoặc ớt tươi băm nhuyễn

Hướng dẫn cách làm

30 phút
  1. 1

    Sơ chế: - Cá rửa sạch cắt miếng vừa gắp, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm và ớt. - Các loại rau củ rửa sạch. Sả cắt khúc dài, gừng đập dập, lá chanh cắt đôi, hành tây cắt múi cau, boa-rô cắt khúc ngắn, cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu, đậu bắp cắt đôi.

  2. 2

    Cho cà ri dầu, cà ri bột, sả, gừng, lá chanh và một ít dầu ăn vào chảo đảo đều cho thơm rồi cho cá vào xào săn lại.

  3. 3

    Múc cá ra để riêng, cho cà chua và nước dão dừa vào xào chín nhừ. Tiếp tục đổ nước cốt dừa vào đun sôi rồi cho cá đã xào và đậu bắp vào. Khi đậu bắp vừa chín, cho hành tây và ớt chuông vào nấu thêm 2 phút nữa. Nêm bột ngọt, rắc boa-rô, tắt bếp.

  4. 4

    Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon, chấm kèm muối ớt có vắt ít chanh.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Nữ Gốm Nhật
Nữ Gốm Nhật @cook_5446103
vào
Sài Gòn
Cô chủ nhỏ của Miu Home - Gốm sứ Nhật Bản, châu Âu
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự